Il risottario PDF

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INFORMAZIONE

AUTORE: Sergio Barzetti

DIMENSIONE: 4,41 MB

ISBN: 9788867530717

DESCRIZIONE

"Il Risottario" di Sergio Barzetti è un libro non solo per gli appassionati di risotti, ma anche per i neofiti, i teorici e gli scettici... eh sì, perché in quest'opera troverete le basi del risotto, dai brodi alla scelta del chicco, le ricette per servire piatti ricchi di gusto, tante idee per trasformare eventuali avanzi in appetitosi piatti alternativi e un viaggio fotografico attraverso le campagne del nord Italia, tra i produttori e la gente che si occupa di riso da generazioni.

"Nella splendida cornice di Palazzo Deodato Laffranchi a Carpenedolo, il bravo e professionale Sergio Barzetti ha presentato il suo libro nel quale studia il riso con dovizia di particolari e ne ..."

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Nella splendida cornice di Palazzo Deodato Laffranchi a Carpenedolo, il bravo e professionale Sergio Barzetti ha presentato il suo libro nel quale studia il riso con dovizia di particolari e ne ...